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怎么用面粉烤箱做面包好吃-怎么用面粉烤箱做面包好吃呢

烤箱怎么用 10個(gè)月前 (05-31) 202

本篇文章給大家分享怎么用面粉烤箱做面包好吃，以及怎么用面粉烤箱做面包好吃呢對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

文章信息一覽：

1、怎樣用烤箱做面包好吃又簡(jiǎn)單
2、如何用烤箱做美味的面包?
3、面包的做法烤箱
4、用烤箱烤面包的方法步驟
5、烤面包的制作方法和步驟?

怎樣用烤箱做面包好吃又簡(jiǎn)單

步驟一：加入200毫升純牛奶、一顆雞蛋、3克鹽、加入50克白砂糖，攪拌均勻。步驟二：一邊攪拌一邊緩慢分次加入400克面粉，面粉的量可以根據(jù)面團(tuán)的軟硬程度適當(dāng)調(diào)整，將面粉攪拌成絮狀后開始揉面團(tuán)，將面團(tuán)展開，加入5克酵母粉，加入40克花生油，繼續(xù)揉面團(tuán)。

第一步，把酵母用溫水化開，放五分鐘左右即可。第二步，把面粉過一遍細(xì)篩子。第三步，放入20克糖（可根據(jù)自己的口味），一小勺鹽，攪拌第四步，在面粉中放入雞蛋一個(gè)。

（圖片來源網(wǎng)絡(luò)，侵刪）

先用少量溫水把酵母粉融化，然后放入面包粉、雞蛋、白糖、食鹽、黃油拌勻，然后邊加牛奶邊和面，和成柔軟的團(tuán)。牛奶的量適當(dāng)把握，以面的軟硬程度合適為準(zhǔn)。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述面團(tuán)應(yīng)和的稍軟一些，這樣烤出的面包才松軟。然后揉面，揉到能拉出膜來為止。

用烤箱做面包時(shí)，要先備料，和面后要醒一段時(shí)間，面包樣式可以自由發(fā)揮。原料：高粉 300g、酸奶 180g、雞蛋 50g、糖 50g、鹽 3g、酵母 3g、黃油 30g。把酵母用溫水化開，放五分鐘。面粉過篩，放入20克糖（可根據(jù)自己的口味），一小勺鹽，攪拌。放入雞蛋一個(gè)。

步驟一：烤箱預(yù)熱在烤面包之前首先預(yù)熱烤箱，將溫度調(diào)節(jié)至攝氏180-200度。如果您家里使用的是比較舊的、功率較弱的烤箱，那么溫度要再高點(diǎn)兒。步驟二：面包切片接下來把面包切成厚度相同、大小適中的薄片。如果是新鮮出爐的面包，需要先將它靜置約30分鐘，以便稍微稍微變硬，處理散落的面包屑更容易。

（圖片來源網(wǎng)絡(luò)，侵刪）

先將水、食用油、雞蛋、白糖、酵母粉、食用鹽等放入盆中攪拌均勻。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 3 放入面粉，攪拌揉面，將面團(tuán)揉至表面看見絲狀物為止，干濕度要好，以面團(tuán)不沾手為好。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 4 將面團(tuán)放入飯盆中，放之前將飯盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出。

如何用烤箱做美味的面包?

然后放在烤箱方盤中，這個(gè)時(shí)候先不要通電，把面坯再次發(fā)酵1個(gè)小時(shí)。11個(gè)小時(shí)以后取出來，在頂部用刷子刷上一層薄薄的雞蛋黃，烤出來的面包顏色會(huì)變得金黃。1全部刷完以后，再撒上芝麻。1180度，需要烤35分鐘。1成品圖。注意事項(xiàng)：做好的小餐包組織是松軟的，要發(fā)酵到位。

烤箱做面包的方法：主料：高筋面粉300克。輔料：食鹽小半勺、雞蛋1個(gè)、黃油80克、黑芝麻少許、白糖3勺、酵母2克、牛奶160克。

揉掉面中空氣，分成雞蛋大小每份。用搟面杖弄成長(zhǎng)形，兩頭尖，中間寬，包入如肉松，色拉醬等餡，卷起靜放30分鐘。也可搓成長(zhǎng)條繞上香腸。準(zhǔn)備好雞蛋液及蜂蜜水?？鞠漕A(yù)熱5分鐘，在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分鐘左右，200度，過程中刷幾次蜂蜜水及蛋液，這樣面包色澤更好。

使用烤箱烘焙面包是一項(xiàng)既有趣又有挑戰(zhàn)性的活動(dòng)。為了確保面包烘焙成功，您需要遵循一些基本步驟和技巧。以下是詳細(xì)的指南，幫助您用烤箱制作美味的面包。

揉幾分鐘后用保鮮膜蓋起來放到溫暖的地方，發(fā)酵一個(gè)小時(shí)。如果室溫太低，可以把鍋移到電飯鍋上面，用點(diǎn)點(diǎn)余溫來幫助發(fā)酵。發(fā)酵到原來的一點(diǎn)五至兩倍大。注意酵母要放夠，等待時(shí)間要充足，這樣后期的面包才能膨脹松軟。拿出發(fā)酵好的面團(tuán)，然后做出自己想要的形狀?？鞠漕A(yù)熱至60度，放入面包。

竅門是入烤箱前的面包上刷上一層蛋液，可以使面包上色更好；烤盤放入烤箱之前，烤箱要預(yù)熱好。具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：高筋面粉 300克、雞蛋一個(gè)、糖 20克、鹽 1勺、黃油 20克。把酵母用溫水化開，放五分鐘盆中放入面粉，糖，鹽，雞蛋，拌勻。

面包的做法烤箱

把所有原料（除黃油外）揉成面團(tuán)，我用的是面包機(jī)和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團(tuán)揉到出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。2）發(fā)酵至2。5倍大時(shí)，分成6份，揉圓松馳15分鐘。3）將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，編成8字型的花樣，排入烤盤最后發(fā)酵至2倍大。4）在面包表面刷一層蛋液，散上黑芝麻。

這一步是可以選擇的，如果你喜歡你的面包上有一個(gè)硬殼，你可以把100克淀粉加入200克水中攪勻，涂抹在面團(tuán)上。用刀在面團(tuán)上劃開幾個(gè)1厘米厚的口子。標(biāo)準(zhǔn)的面包上一般是劃一個(gè)叉。如果不劃開這幾道口子的話，烘焙時(shí)面包的外殼會(huì)阻止面包變大，變蓬松。

方法/步驟 1/4分步閱讀高筋面粉300g，白細(xì)糖50g，酵母3g，水100g，黃油30g，雞蛋兩個(gè)，鹽適量。2/4 高筋面粉放盆里，從中間創(chuàng)個(gè)小坑，加入稱好的酵母和白糖，再加入一個(gè)全蛋。3/4 加入稱好的水，開始揉搓，先粗略地和成一個(gè)面團(tuán)，再加入一塊黃油繼續(xù)揉搓成一個(gè)光滑的面團(tuán)。

制作步驟：后油法揉面至完全階段，滾圓發(fā)酵至2-5倍大小，然后排氣，分割成相同重量的十六份面團(tuán)。取一面團(tuán)搟開，翻面，壓薄底邊。由上至下卷起，捏緊接口處。依次排入烤盤，中間要留有足夠大的空隙。放入烤箱，如圖放入一盆熱水，蓋上烤箱門，進(jìn)行二次發(fā)酵。

用烤箱烤面包的方法步驟

1、步驟一：加入200毫升純牛奶、一顆雞蛋、3克鹽、加入50克白砂糖，攪拌均勻。步驟二：一邊攪拌一邊緩慢分次加入400克面粉，面粉的量可以根據(jù)面團(tuán)的軟硬程度適當(dāng)調(diào)整，將面粉攪拌成絮狀后開始揉面團(tuán)，將面團(tuán)展開，加入5克酵母粉，加入40克花生油，繼續(xù)揉面團(tuán)。

2、酵母用溫水融化，與酵頭中的原料混合，放室溫發(fā)酵，成蜂窩狀。將發(fā)好的酵頭與主面團(tuán)中除黃油以外的所有原料放在一起，在面板上揉二十分鐘，之后加入黃油繼續(xù)揉，面團(tuán)會(huì)很粘手，最好在案板上摔一會(huì)或是撒一些手粉就不會(huì)粘手了。將面團(tuán)室溫發(fā)酵至兩倍大。

3、制作步驟：后油法揉面至完全階段，滾圓發(fā)酵至2-5倍大小，然后排氣，分割成相同重量的十六份面團(tuán)。取一面團(tuán)搟開，翻面，壓薄底邊。由上至下卷起，捏緊接口處。依次排入烤盤，中間要留有足夠大的空隙。放入烤箱，如圖放入一盆熱水，蓋上烤箱門，進(jìn)行二次發(fā)酵。

4、方法/步驟 1 蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鮮盒中，攪拌均勻 2 把保鮮盒蓋子開口，如下圖。

烤面包的制作方法和步驟?

.然后拿上木簽子畫一下形狀，然后放入烤箱里。 1烤箱溫度設(shè)置180度，烤上25分鐘就可以了，烤出鍋再刷一層蜂蜜。 1又松又軟烤面包做好了，捏一捏外脆內(nèi)松是不是太好吃了。小提示：以上操作讓面包醒發(fā)三次是保證面包蓬松軟香的關(guān)鍵。

將面團(tuán)放到撒有玉米面的烤盤上。在面團(tuán)上蓋上一條干毛巾，等待一個(gè)小時(shí)。這一步是可以選擇的，如果你喜歡你的面包上有一個(gè)硬殼，你可以把100克淀粉加入200克水中攪勻，涂抹在面團(tuán)上 1用刀在面團(tuán)上劃開幾個(gè)1厘米厚的口子。標(biāo)準(zhǔn)的面包上一般是劃一個(gè)叉。

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